Turismo y Agricultura se citan en Tenerife para debatir sobre un modelo circular que transforma los biorresiduos hoteleros en recursos de valor
‘Comunidades Turísticas Circulares’, proyecto impulsado por Ashotel y Asaga Canarias, reunirá los días 25 y 26 de junio en Tenerife a expertos, administraciones públicas, empresas y profesionales
Las jornadas combinarán charlas, debate y experiencias prácticas para analizar cómo la economía circular fortalece alianzas entre sectores
La experiencia de Comunidades Turísticas Circulares (CTC), impulsada por Ashotel y Asaga Canarias y reconocida con el Premio Turismo Islas Canarias 2025 a la Innovación, centrará buena parte de los contenidos de las I Jornadas de Comunidades Turísticas Circulares, que se celebrarán los próximos 25 y 26 de junio en Granadilla de Abona e Icod de Los Vinos. Bajo el lema Compostaje, agricultura y turismo regenerativo, las jornadas reunirán a especialistas de referencia nacional y regional, representantes institucionales, empresas, productores agrícolas y profesionales del sector turístico para analizar retos y oportunidades que plantea la economía circular en Canarias, especialmente en la gestión y valorización de los biorresiduos y su transformación en recursos de valor para el territorio.
Estas primeras jornadas nacen con el objetivo de compartir conocimiento, experiencias y buenas prácticas que contribuyan a fortalecer la colaboración entre el sector turístico y el primario, dos actividades estratégicas para la economía canaria que encuentran en la circularidad nuevas oportunidades para generar valor ambiental, económico y social.
Las jornadas contarán con la participación del director general de Calidad Ambiental del Gobierno de Canarias, Ángel Montañés, junto al presidente de Ashotel, Jorge Marichal, y la presidenta de Asaga Canarias-Asaja, Ángela Delgado. A partir de ahí, el programa abordará cuestiones relacionadas con la transición del modelo lineal al circular en los destinos turísticos, el papel del compostaje comunitario y agrario como herramienta clave para cerrar el ciclo de la materia orgánica y las posibilidades que ofrece la innovación tecnológica para mejorar la trazabilidad y gestión de los biorresiduos.
Asimismo, servirán para profundizar en el modelo desarrollado por Comunidades Turísticas Circulares, una iniciativa pionera que conecta establecimientos hoteleros, agricultores, administraciones públicas y entidades sociales para transformar los biorresiduos generados por la actividad turística en compost de calidad destinado a la agricultura local.
El encuentro se desarrollará durante dos días complementarios. La primera jornada, que tendrá lugar el 25 de junio en el Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER), en Granadilla de Abona, estará centrada en la transferencia de conocimiento, el análisis de experiencias y el debate sobre los retos y oportunidades de la economía circular aplicada al turismo y al sector primario. El programa incluye varias ponencias especializadas y mesas redondas en las que se abordarán cuestiones relacionadas con la valorización de los biorresiduos, el compostaje agrario y comunitario, la innovación tecnológica y las nuevas cadenas de valor vinculadas a la materia orgánica.
Jornada de campo
La segunda jornada, prevista para el 26 de junio en la finca orgánica Mar y Sol, en Icod de los Vinos, tendrá un carácter más práctico y experiencial bajo el título Compost, suelo vivo y consumo de cercanía. Durante este encuentro se analizarán aspectos relacionados con la calidad y el valor agronómico del compost, los aprendizajes derivados de iniciativas de compostaje comunitario y universitario, así como las oportunidades para fortalecer las alianzas entre hoteles, productores locales y territorio a través del consumo de cercanía. La jornada incluirá además una visita técnica a la finca y un espacio de intercambio de experiencias entre profesionales de los sectores agrícola y turístico.
Desde su puesta en marcha en 2022, el proyecto Comunidades Turísticas Circulares ha permitido consolidar una red de colaboración entre hoteles, agricultores, empresas especializadas y administraciones públicas para avanzar hacia un modelo más sostenible de gestión de recursos. La iniciativa ha demostrado que los residuos orgánicos pueden convertirse en un recurso de alto valor para mejorar la fertilidad de los suelos agrícolas, reducir emisiones y fortalecer las cadenas de suministro de proximidad. Hasta la fecha participan más de 30 hoteles de Adeje, Arona y San Miguel, cuyos más de 3.500 toneladas de biorresiduos recolectadas se han transformado en unas 1.500 toneladas de compost biológico.
Las jornadas concluirán con diferentes espacios de convivencia y networking alrededor del producto local, concebidos para favorecer el intercambio de experiencias y reforzar las alianzas entre el sector turístico, el primario y el conjunto de agentes implicados en la transición hacia modelos más circulares y regenerativos para Canarias.
El proyecto Comunidades Turísticas Circulares está impulsado por Ashotel y Asaga Canarias y financiado por la Unión Europea-NextGenerationEU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España. La iniciativa cuenta con el apoyo de las consejerías de Turismo y de Agricultura del Gobierno de Canarias y de diferentes administraciones y entidades colaboradoras comprometidas con la economía circular, la valorización de los biorresiduos y el desarrollo sostenible del territorio.
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